{"id":15955,"date":"2022-10-14T09:15:00","date_gmt":"2022-10-14T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/?p=15955"},"modified":"2026-04-03T15:12:30","modified_gmt":"2026-04-03T12:12:30","slug":"trei-mituri-despre-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/trei-mituri-despre-pizza\/","title":{"rendered":"Descoper\u0103 trei mituri despre faimoasa pizza pe care toat\u0103 lumea le crede, dar nu sunt adev\u0103rate"},"content":{"rendered":"

Pizza este foarte popular\u0103 \u00een lume, \u00eens\u0103 asta doar de c\u00e2teva decenii \u00eencoace. De la apari\u021bia fenomenului la scar\u0103 larg\u0103, au ap\u0103rut mai multe mituri. Hai s\u0103 discut\u0103m pe tema a trei dintre acestea:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Pizza \u00een Statele Unite a devenit popular\u0103 prin consumul ei de c\u0103tre solda\u021bii veni\u021bi din r\u0103zboi<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    \u00cen 1945, pu\u021bini americani auziser\u0103 de pizza. Dar un deceniu mai t\u00e2rziu, articolele din ziare o prezentau drept o nou\u0103 tendin\u021b\u0103 alimentar\u0103 care acapara na\u021biunea. Trusturile media au atribuit popularitatea tot mai mare a pizza \u00een Statele Unite solda\u021bilor care au \u00eencercat-o \u00een Italia \u00een timpul celui de-al Doilea R\u0103zboi Mondial.

    De\u0219i este posibil ca solda\u021bii s\u0103 fi m\u00e2ncat pizza \u00een Italia \u00een timpul r\u0103zboiului, iar unii au c\u0103utat-o \u200b\u200bla \u00eentoarcerea \u00een Statele Unite, este pu\u021bin probabil ca acest lucru s\u0103 fi explicat popularitatea \u00een cre\u0219tere. Pizza era insuficient\u0103 \u00een Italia \u00een timpul r\u0103zboiului; solda\u021bii de acolo s-au confruntat cu s\u0103r\u0103cia brutal\u0103 \u0219i penurie de alimente datorit\u0103 guvern\u0103rii incorecte fasciste. Americanii, inclusiv solda\u021bii, probabil au probat pizza \u00een Italia \u00een anii de dup\u0103 r\u0103zboi, dar ceea ce au m\u00e2ncat nu sem\u0103na cu variet\u0103\u021bile de pizza f\u0103cute \u00een Statele Unite \u00een anii 1950.<\/p>\n\n\n\n

    2. Pizza a ap\u0103rut peste tot datorit\u0103 imigran\u021bilor italieni<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u00centre 1870 \u0219i 1970, peste 26 de milioane de italieni au p\u0103r\u0103sit Italia \u00een c\u0103utarea unui loc de munc\u0103, \u00eendrept\u00e2ndu-se spre alte p\u0103r\u021bi ale Europei, Americi \u0219i restul lumii. Aproape orice \u00eencercare de a explica r\u0103sp\u00e2ndirea pizza \u00eei crediteaz\u0103 pe ace\u0219ti imigran\u021bi cu introducerea alimentelor \u00een noile lor \u021b\u0103ri de refugiu.

    \u0218i \u00eentr-adev\u0103r, napolitanii \u0219i italienii din sud au deschis brut\u0103rii \u0219i pizzerii care hr\u0103neau al\u021bi imigran\u021bi italieni \u00een ora\u0219e precum New York \u0219i Buenos Aires; cu toate acestea, pu\u021bini ne-italieni auziser\u0103 chiar de pizza p\u00e2n\u0103 \u00een anii 1950. \u00cen timp ce pizza a devenit cu siguran\u021b\u0103 global\u0103, mecanismele prin care s-a \u00eent\u00e2mplat acest lucru sunt pu\u021bin \u00een\u021belese.<\/p>\n\n\n\n

    \u00centre 1950 \u0219i 1980, pizza a devenit favorita la nivel mondial din cauza unei variet\u0103\u021bi de factori \u2013 nu numai din cauza migran\u021bilor italieni. Pizzeriile necesitau investi\u021bii minime \u0219i aveau costuri generale reduse, f\u0103c\u00e2ndu-le op\u021biuni atractive pentru antreprenorii imigran\u021bi din multe \u021b\u0103ri. De exemplu, anii 1970 au fost martorii unei explozii de pizzerii \u00een nord-est, dintre care aproape jum\u0103tate erau operate de greco-americani. Schimb\u0103rile tehnologice au permis, de asemenea, transformarea dramatic\u0103 a preg\u0103tirii \u0219i livr\u0103rii pizza: cuptoarele din o\u021bel cu rafturi rotative, br\u00e2nz\u0103 \u0219i topping pre-m\u0103run\u021bit, cutii de livrare pre-t\u0103iate \u0219i o cultur\u0103 auto \u00een cre\u0219tere au facilitat industria livr\u0103rilor, aduc\u00e2nd pizza la mai mul\u021bi consumatori care locuia \u00een afara ora\u0219elor sau \u00een campusurile universitare sau bazele militare. Pe l\u00e2ng\u0103 livrare, pizza preparat\u0103 acas\u0103 au hr\u0103nit locuitorii din suburbiile americane fl\u0103m\u00e2nzi, odat\u0103 cu inventarea trusei de pizza \u00een 1948 \u0219i apari\u021bia pizzei congelat\u0103 \u00een 1957. Ambele inova\u021bii au fost create, fabricate \u0219i distribuite de antreprenori italieni \u0219i non-italiani americani.<\/p>\n\n\n\n

    3. Lan\u021burile de pizza au distrus produsul mult-iubit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Pasiona\u021bii de pizza s-au \u00eengrijorat de mult timp \u00een leg\u0103tur\u0103 cu lan\u021burile de livrare, spun\u00e2nd c\u0103 acestea au distrus spiritul creativ al prepar\u0103rii pizza pe m\u0103sur\u0103 ce \u0219i-au extins acoperirea global\u0103 \u0219i c\u0103 pizza lor este groaznic\u0103. Teama c\u0103 lan\u021burile globale vor scoate pizzeriile locale din joc era de asemenea una predominant evocat\u0103.<\/p>\n\n\n\n

    Fanii de pizza pot critica marile lan\u021buri din mai multe motive, dar este greu de argumentat c\u0103 \u00eenlocuiesc op\u021biunile locale de \u00eenalt\u0103 calitate cu preparate generice, proaste, sau c\u0103 \u00eenlocuiesc piz\u0103riile independente. Lua\u021bi \u00een considerare fenomenul curios care se \u00eent\u00e2mpl\u0103 atunci c\u00e2nd se deschide o franciz\u0103 mare de pizza \u00eentr-un cartier: nu scoate neap\u0103rat din afaceri restaurantele locale. De fapt, s-a observat opusul, deoarece acest lucru spore\u0219te competitivitatea \u0219i \u00eendeamn\u0103 consumatorul s\u0103 \u00eencerce mai multe preparate din mai multe locuri pentru o compara\u021bie just\u0103.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pizza este foarte popular\u0103 \u00een lume, \u00eens\u0103 asta doar de c\u00e2teva decenii \u00eencoace. De la apari\u021bia fenomenului la scar\u0103 larg\u0103,<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":22809,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[588],"tags":[],"class_list":["post-15955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articole"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15955"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27372,"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15955\/revisions\/27372"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pizzaunclesam.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}